众所周知，氮是一种惰性气体，常用作保护性气体，如：甜瓜、水果、食品、灯泡充气等。为了减少一些物品暴露在空气中时被氧气氧化，在粮仓内充入气体可以防止谷物霉变、发芽和长期保存。液氮也可用作深层制冷剂。作为冷冻剂在医院做除斑,包,豆等的手术时常常也使用, 就是将斑,包,豆等冻掉,但是容易出现疤痕,并不建议使用。

　　高纯氮用作色谱仪等仪器的载气。用作铜管的光亮退火保护气体。跟高纯氦气、高纯二氧化碳一起用作激光切割机的激光气体。氮也作为食品保鲜保护气体的用途。在化工行业，氮气主要用作保护气体、置换气体、洗涤气体、保障气体。用作铝制品、铝型材加工，铝薄轧制等保护气体。用作回流焊和波峰焊配套的保护气体，增加焊接质量。用作浮法玻璃生产过程中的保护气体，防锡槽氧化。

　　不过氮也有点的危险性，空气中氮含量过高，使吸入气氧分压下降，引起缺氧窒息。吸入氮浓度不太高时，患者初期感胸闷、气短、疲软无力;继而有烦躁不安、比较的兴奋、乱跑、叫喊、神情恍惚、步态不稳，称之为"氮酩酊"，可进入昏睡或昏迷状态。吸入高浓度，患者可比较快的昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。

　　潜水员深潜时，可发生氮的麻醉作用;若从高压环境下过快转入常压环境，体内会形成氮气气泡，压迫神经、血管或造成徽血管阻塞，发生"减压病"。