二氧化碳是一种无色、无味、无色、无味、常温常压下微酸性气体。它也是一种常见的温室气体，是空气的一个组成部分（占空气总量的0.03%-0.04%）。从物理性质看，它的熔点为-78.5℃，沸点为-56.6℃，密度高于空气（标准条件下），溶于水。从化学性质看，它对化学性质不活跃，热稳定性高（2000℃分解率为1.8%），不可燃烧，通常不支持燃烧。属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的一般性质，

　　纯度较高的主要用于电子工业、医学研究和临床诊断、激光校正气体、检测仪器及其它特种混合气体的制备等。它作为聚乙烯聚合的调节剂。

　　固体较广的应用于冷藏乳制品、肉类、冷冻食品等运输易腐烂食品中。它在许多工业过程中用作制冷剂，如破碎热敏材料、橡胶抛光、金属冷处理、机械零件收缩装配、真空冷阱等。

　　气体的用于软饮料碳酸化、水处理过程pH控制、化学加工、食品保鲜、化工食品加工惰性保护、焊接气体、植物生长刺激剂、铸件硬化模及芯芯、气动装置、杀菌气体稀释剂（即环氧乙烷混合气、环氧乙烷混合气、水处理过程中的稀释液、冷却液、冷却液等）二氧化碳作为杀菌杀虫剂）较广的应用于医疗器械、包装材料、服装、毛皮、床上用品、骨粉消毒、仓库、工厂、文物、图书熏蒸等领域。

　　液体的作为制冷剂，用于飞机、导弹和电子元器件的低温试验，提高采收率，橡胶抛光和控制化学反应，还可作为灭火剂。

　　超临界的可作为溶剂溶解非极性、非离子型和低分子量化合物，因此在均相反应中得到了较广的应用。

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