二氧化碳是一种碳氧化合物，化学式为CO2，在正常情况下，CO2不支持燃烧，比空气重。用CO2覆盖物体表面可以阻止燃烧。因此，CO2可用作灭火剂。在化学工业中，CO2是一种重要的原材料，广泛用于生产纯碱、碳酸氢钠、尿素、碳酸氢铵、铅白色颜料等。在轻工业中，生产碳酸饮料、啤酒和汽水需要CO2。在现代的仓库里，通常会装满CO2，以防止食用昆虫和蔬菜腐烂，延长货架期。固体CO2或“干冰”主要用作制冷剂。飞机在空中喷射“干冰”，可以凝结水蒸气，形成人工降雨；在实验室中，“干冰”与乙醚等挥发性液体混合，形成一个温度约为-77℃的低温浴。“干冰”也可用作食品冷冻防腐剂。在农业中，二氧化碳在温室中直接用作肥料，植物根系吸收CO2，从而增强植物光合作用。促进作物生长，提高产量。在自然界中，CO2确保了绿色植物的光合作用和海洋中浮游植物的呼吸。

　　1.有效刺激人体呼吸，刺激人体外的化学受体，刺激呼吸。如果一个人长时间吸入纯氧，体内的CO2浓度过低，会导致呼吸停止。因此，5%CO2和95%氧气的混合物用于溺水、休克和碱中毒的治疗和麻醉。液态CO2冷冻手术也被较广使用。

　　2.储存食物、水果和蔬菜。用CO2储存的食品能较好的防止缺氧引起的细菌、霉菌和昆虫的生长以及CO2本身的作用，避免变质和有害过氧化物的产生，保持新鲜和原味。食物的营养成分。CO2不会在谷物中造成药物残留和空气污染。

　　3.作为萃取剂。二氧化碳在国外被广泛用于食品和饮料中。油、香料和药物的加工和提取。

　　4.以CO2和氢气为原料，可生产甲醇、甲烷、甲醚、聚碳酸酯等化工原料和新燃料。

　　5.CO2用作油田注入剂。能较好的驱油，提高采收率。

　　6.向地下注入难以开采的煤层，使煤层气化，获得合成气和化学中间体。

　　7.CO2保护电弧焊不仅可以避免金属表面氧化，而且可以将焊接速度提高约9倍。