氮气是我们空气中比例较大的气体，众所周知，它作为灭火气体，那么接下来带大家一起来了解一下在各行业中的应用：

　　1、在食品行业的应用：

　　在食品工业中主要用作保护气体。例如，在水果和蔬菜仓库中，注入氮气以排出氧气，阻止霉菌的生长和乙烯的产生和释放，延缓水果和蔬菜的新陈代谢，延长保质期。在粮食的储存中，充氮可以延缓老化，并在相当长的一段时间内保持新大米的香味。随着生活节奏的加快，快餐越来越受到人们的重视。用填充包装容器可以延长这些食品的保质期。鱼类和肉类等食物可以用液氮快速冷冻，防止水在组织中形成玻璃体，防止组织损伤。重新加热后，可以保持原有的美味。

　　2、在石油、天然气和煤矿行业的应用

　　用填充石油不仅增加了井内压力，增加了石油产量，而且还起到了测量钻杆的缓冲作用，完全避免了泥浆压力挤压井中下部测试管柱的可能性。此外，还用于酸化、压裂、液压喷射和液压封隔器设置等井下作业。用填充天然气可以降低热值。当用原油代替管道时，可以使用液氮在两端燃烧和注入材料，使其固化和密封。使用氮气进行煤粉的压力运输既安全、方便，又具有成本效益。

　　3、生物学中的应用

　　在生物和医学领域，氮主要利用液氮的低温财产、无活性和无毒性，使其成为理想的冷源。液氮已被广泛用于保存动物精液、人体组织等。

　　简而言之，氮在我们的日常生活中被广泛使用，与人类生活、生产活动和科学实验密切相关。